Skromne początki w nadmorskim klimacie
Wszystko zaczęło się ponad cztery dekady temu, kiedy to w sercu Mielna powstał mały, rodzinny punkt gastronomiczny. Naszym celem od pierwszego dnia było serwowanie potraw, które przywodzą na myśl niedzielne obiady w rodzinnym domu. Bez sztucznych dodatków, z lokalnych składników i z ogromnym sercem wkładanym w każde danie.
Z każdym kolejnym rokiem grono naszych stałych klientów rosło. Turyści wracali do nas podczas swoich corocznych urlopów, a my wsłuchiwaliśmy się w ich potrzeby. To właśnie relacje z Gośćmi stały się fundamentem Baru SUM, który z małego domu ewoluował w pełnoprawną kawiarnię, bistro i obiekt noclegowy.
